보리굴비 요리법 이것만 보시면 끝

보리굴비 요리법 이것만 보시면 끝

오늘 공개할 보리굴비 요리법과 몇가지 꿀팁은 보리굴비 요리법을 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것입니다. 오늘 공개할 보리굴비 요리법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 보리굴비 구이 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것입니다. 앞으로 보리굴비 요리법은 오늘 이 조리법으로 종결하고, 완벽한 보리굴비 구이를 식구들에게 대접해보자. 출발 처음 오늘 소개할 보리굴비 요리법의 재료를 살펴봅시다. 보리굴비 2마리, 녹차 대파, 소주, 참기름 오늘 소개할 보리굴비 요리법의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였습니다.

이렇게 오늘 공개할 보리굴비 요리법의 모든 재료들을 준비했다면 이제 보리굴비 요리법의 다음 단계를 살펴보러 가자 보리굴비 요리법 꿀팁 1 오늘 소개할 보리굴비 요리법의 재료인 굴비에는 비타민 d가 풍부합니다.

보리굴비 손질하기

보리굴비 손질법은 주방에서 오래도록 일을 한 제주 언니가 가르쳐준 방법대로 만들어 보았습니다. 1. 음식관측면에서는 모양을 위해 보리굴비 머리도 함께 내어놓지만 집에서 먹을 경우는 굳이 그렇게 할 필요가 없으니 보리굴비 머리를 먼저 잘라서 버린다. 2. 보리굴비를 왼손으로 보리굴비 등 쪽 위에서부터 꼬리 쪽으로 1cm 정도 칼집을 넣어줍니다. 2. 등에 칼집을 넣은 후 보리굴비를 왼손으로 다시 칼집을 넣었던 부분에 바짝 칼날을 붙여 넣어 뼈 위로 포를 뜨듯 칼로 저며내려 간다.

3. 칼을 조금씩 넣어가며 저미면 뼈 있는 부분이 한쪽으로 가게 분리가 됩니다. 4. 보리굴비를 등 쪽에 칼집을 넣어 펴준 후 내장을 제거합니다. 지느러미도 제거합니다. 5. 손질 한 보리굴비를 깨끗이 씻은 후 마지막으로 미림이나 청주를 뿌려 5분간 재워 둔다.

보리굴비 에어 후라이어에 굽기

1. 덜 마른 보리굴비는 손질한 후 에어 후라이어에 180도에서 10분간 구워 주었다. 보리굴비를 칼로 저며서 펴 놓았더니 빠르게 구워졌다. 구운 보리굴비는 모양이 그대로 보존이 되었는데 쪄낸 보리굴비는 불을 끈 후 전기레인지 여열이 남은 채 그대로 두었더니 푹 익었다. 많이 마른 보리굴비는 찜으로 하고 덜 마른 보리굴비는 에어 후라이어에 구워 주었는데 어느 방법으로 해도 쫀득하니 맛이 있습니다.

찜기에 찐 보리굴비 7마리를 열기를 식힌 후 한 마리씩 찬통에 담아 딸을 싸주었다. 딸은 냉동실에 넣어 두었다가 한 마리씩 미리 꺼내놓아 해동시킨 후 먹으니 쫀득하고 맛이 있다고 합니다. 한 번의 보리굴비 찌기를 해보았기에 며칠 후 다시 보리굴비를 찌게 되었습니다.

보리굴비 손질법

중간에 손질하는 과정은 사진을 못찍었습니다. 워낙 두 손이 바쁘고 힘이 들어가는 일이라서 포스팅으로 적어놓겠습니다. 최우선으로 사시미 칼 같은 날카로운 칼로 굴비의 비늘을 벗긴 다음, 배를 갈라 내장을 제거해줍니다. 그리고 지느러미와 윗부분에 날카로운 잔여물을 모두 제거해주면 끝납니다. 저같이 찜기가 작은 인원은 대가리를 몽땅 잘라내셔도 상관없겠습니다.

보리굴비 쌀뜨물에 담그기

1. 김치통에 보리굴비 10마리를 담는다. 2. 쌀뜨물을 보리굴비가 잠길 정도로 부어주었다. 보리굴비가 자꾸 떠올라 위에 무거운 것을 올려놓았다. 3. 제주 언니는 보리굴비가 낭창낭창해질 때까지 담그라고 했는데 사실 가늠이 잘되지 않았습니다. 제주 언니에게 낭창낭창이라는 말 뜻을 모르겠다고 하니 양손으로 굴비를 휘어 보았을 때 잘 휘어지는 것을 말한다고 했다. 전에 식당에서는 많은 양을 불리기 때문에 전날 저녁에 담가놓았다가 아침에 건져서 손질해서 쪘다고 했는데 양이 많지 않으니 그리 오래 담글 필요는 없습니다.고 했다.

낭창낭창한 느낌을 가늠해보다. 보리굴비를 5시간 정도 담가놓았다. (2시간 정도만 담가도 충분합니다.

보리굴비 요리법 완전한 보리굴비

이렇게 오늘의 보리굴비 요리법으로 완전한 보리굴비다. 오늘 소개한 보리굴비 요리법으로 만든 보리굴비는 만들기도 어렵지 않고 비린내 없이 깔끔하게 맛이 좋아서 가족들과 먹기 딱 좋을 것 같다 보리굴비 요리법 꿀팁 2 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요새 사회는 비타민 결핍에 아주 취약합니다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러 비타민의 불균형일 가능성이 크다.

이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 합니다. 이 글을 쓴 본인도 몇달 전 몸이 지치고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 계속해서 먹는 습관을 길러야 할 것 같다. 이번에는 보리굴비 요리법을 소개했다.

자주 묻는 질문